13 01 2009

BABAMIN MUHTEŞEM ÇİĞ KÖFTE TARİFİ




Malzemeler

1. 1 kilo Köftelik bulgur
2. 1 kilo özel çekilmiş kıyma
3.1 demet maydonoz
4.1 demet taze soğan
5.1 çay kaşığı karabiber
6.Talebe göre salça
7.5 domates
8.Tuz
9.Talebe göre pul biber
10. 1 adet kuru soğan


Hazırlanması

1.Bulgurla beraber ince doğranan kuru soğan,tuz, karabiber ve pulbiber iyice yoğrulur.
2.Maydonoz  taze soğan ince ince doğranır,dometesler rendelenir.
3.Doğranan yeşillikler ile kıyma  karışıma eklenir ve yoğrulmaya devam edilir.
4.İşlem devam ederken salça ve yavaş yavaş domates eklenir.
5.İsteğe göre pul biber eklenir.
6.Daha sonra istenen şekil verilerek servis edilir.

Tarifi babamdan aldım ellerine sağlık babacığım.

0
0
0
Yorum Yaz