18 03 2009

BİBERLİ&DOMATESLİ KÖFTE














Malzemeler:
1. Yarım Kilo Kıyma
2. 1 diş sarımsak
3.1 adet soğan
4.3 adet kırmızı biber
5.Bayat ekmek içi
6.1 çay kaşığı karabiber
7.1 çay kaşığı kimyon
8.1 çay kaşığı tuz
9.2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 0.yemek kaşığı salça
11.1 bardak sıcak su
12.2 adet domates

Hazırlanması
1. Köftenin hazırlanması için kıymanın içine karabiber,kimyon, tuz ve robotta çekilmiş bayat ekmek içini atıp karıştıralım.
2. Tenceremize döktüğümüz zeytinyağının içine jülyen doğradığımız soğan ve biberleri atıp kavuralım.
3.Soğanlarımızın rengi sararmaya başladığı zaman köftelerimizi tencereye dizelim.Köfteleri alt üst ederek çok az kızartalım.
4.Rendelenmiş domatesi ve sıcak suda çözdürülmüş salçayı üzerine döküp tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatalım.
5.Yarım saat sonra yemeğimiz pişmiş olacaktır.Tercihinize göre pilav ile servis yapabilirsiniz.

Evrimcim fotoğraftaki yardımların için  teşekkürler...

0
0
0
Yorum Yaz