16 02 2009

Öznur’un Akasya Pilavı

Malzemeler

 

1.      1  baş kuru soğan

2.       2 adet taze soğan ( ben ekledim orjinalinde yoktu, JJ)

3.       1 adet havuç rendesi

4.        1 fincan haşlanmış bezelye

5.       Tavuk suyu / Et suyu ( Tavuk suyunu tercih edin derimJ)

6.       Yarım demet dereotu

7.       1 yemek yaşığı domates salçası ( yazında domates ile , ben salça ile yaptım)

8.       1,5 yemek kaşığı margarin

9.       3 adet ( biz üç kişiydik diye 3 JJ)  tavuk butu.

10.   2 bardak pirinç

 

 

Yapılışı

  1. Margarini tencerede eritelim. ( Bir yandan üzerini kapatacak kadar su ile butları haşlayalım.)
  2.  Salça / Domates  koyduktan sonra ince ince doğradığımız ve kıydığımız kuru ve taze soğanları renkleri değişene dek kavuralım.
  3. Kavrulan soğanların üzerine havuç rendesini ilave edelim. Havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişrelim.
  4. Bezelyelerimizi ekleyelim
  5. Son olarak tuzlu suda önceden yarım saat beklettiğimiz 2 bardak pirinci süzdükten sonra tencereye koyalım ve karıştıralım. Çok beklemeden butları haşladığımız suyun  3 bardağını tencereye boşaltalım, hafif karıştıralım.
  6. İnce ince kıydığımız dereotunu karışımın üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
  7. Tavuk butlarını dilerseniz biz göçmenlerin usulu gibi J pirinçler pişmesine yakın suyunu çekmeden tencereye( tepsiye yada) sıralayın ve fırına atın. Toplam 17 dk pişirdikten sonra , 15 dk. Dinlendirin ve servis yapın.

 

Bir göçmen yemeğine benzer değişik adla sunulan  pilav yemeğini denedik, en çok da ben yedimJ babamda gece kalkıp buzdolabından yemiş sibellJ

Herkese farklı aksiyonlarda yeme zevki ile iyi bir hafta sonu diliyorum.

Afiyet olsunJ

 

Sibelin Arkadaşı Öznur :)

0
0
0
Yorum Yaz