13 07 2009

EVDE PİZZA

MalzemelerHamuru için;1.1 su bardağı yoğurt2.Yarım su bardağı sıvıyağ3. 1 tatlı kaşığı tuz4.Alabildiğine un.(Çok sert olmayacak şekilde)5.Hazır maya(ben boncuk maya kullanıyorum.)Malzemesi için;Sucuk,yeşil biber,zeytin,rendelenmiş domates,kaşar kullanabilrisiniz.Hazırlanması.1.Un,yoğurt,sıvıyağ ve Boncuk mayayı ekleyerek karıştıralım.15 dakika kadar hamuru bekletelim.2.Üzerine koyacağımız malzemeleri küçük küçük doğrayalım.3.Tepsiyi çok az bir yağ ile yağlayalım. 4.Hamurumuzu alalım ve tepsinin içinde elimizle açarak  yuvarlak hamur elde edelim.5.Üzerine rendelenmiş domatesimizi sürelim.6.Sucukları,biberi ve siyah zeytinleri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Pişmesine yakın kaşarları üzerine serpin.Afiyet olsun. Devamı

19 06 2009

AYCAN'IN ÇAYLI KEKİ

          Malzemeler:         1.1 su bardağı çay (demlenip bardakda soğutulmuş hali ile)2.3 yumurta3.1,5 su bardağı şeker (çok tatlı istemez iseniz dolu dolu 1 bardak da yeterli)4.1 paket kabarta tozu (isteğe göre 1 paket vanilya)5. 250 – 300 gr kadar un (göz kararı hamur ne çok yumuşak nede sert olsun.)6.1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytin yağı ve ayçiçek yağını karıştırıyorum yarı yarıya)7.İsteğe göre içine kuru üzüm – ceviz – fındık – kakao konulabilinir.      Hazırlanması      1.Hepsini karıştırıp yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküyoruz.      Önceden ısıtılmış fırına (çok yüksek olmasın ısısı) yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.       2.Benim mini fırında 6 derecede (en yüksek 8 derece fırının ısısı ona göre      hesaplayın),   alt üst açık olacak fırının, tam 1 saat yetiyor.       3.İlk 25-30 dk. fırının kapağını açmayın güzel kabarmaz sonra. Eline sağlık Aycancım. ... Devamı

19 06 2009

SİBEL ARKADAŞIMIN YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Malzemeler:1. 2-4 adet tombul patlıcan2.3 diş sarımsak3.tuz4.yoğurt5.Yarım limon6.ZeytinyağıHazırlanması:1.Kişi sayısına göre 2 – 4 adet tombul patlıcan alınıp eski bir tava içinde gözlenir.2.Patlıcanlar biraz soğuduktan sonra, kabukları ayıklanır ve süzgeçin içerisinde kara suyu bastırılarak akıtılır.3.2-3 diş sarımsak tuz ile dövülerek yarım bir limon ile közlenmiş patlıcanın içerisinde zeytin yağı ile karıştırılır.4.Servis edileceği zaman içerisine yoğurt karıştırılır.Patlıcan salatası servise hazırdır.Afiyet olsun  Sibelcim eline sağlık... Devamı

19 06 2009

ETLİ DOLMA

Fırında yapılan dolmanın tadı bir başka....Bizim evde en çok yapılan yemeklerden biri dolma...Bir kaşık yoğurt yada cacıkla servis edebilirsiniz...Malzemeler1. 1 su bardağı pirinç2.2 domates3.1 baş iri soğan(ince kıyılmış)4.150 gr kıyma5.1 çay kaşığı karabiber6.Maydanoz7.4 yemek kaşığı zeytinyağı8.1 çay kaşığı tuz9.1 yemek kaşığı salçaHazırlanması:1.Dolmalık biberler temizlenip, yıkanır. 2.İç malzemenin hepsi iyice karıştırılır. 3.Dolmalıkların içine doldurulur. 4 Dolmalar tepsiye dizilir.5.Önceden ısıttığınız 200 c fırında 50 dk pişirilir.Afiyet olsun. Devamı

11 06 2009

KOLAY KEK

Malzemeler:1. 4 adet yumurta2. 1,5 su bardağı ayçiçek yağ3.1 bardak süt4.3 su bardağı un5. 1 adet kabartma tozu6.2 adet vanilyaHazırlanması:1.Yumurtaları ve şekeri karıştırıp mikser yardımı ile çırpın.2.Karışıma süt ve yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.3.Karışım köpük Köüp olmaya başladığında  un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek  5 dakika kadar çırpın.4.180 derece önceden ısıttığımız fırında kekimizi pişirebiliriz.Afiyet olsun. Devamı