11 06 2009

Haftasonu yazlıkta yan komşumuz Belgin Teyzenin öğle yemeğimiz için bize ikramı...Kalem gibi sarmışsın....Ellerine sağlık Belgin Teyze. Devamı

11 06 2009

KAHVALTILIK

Haftasonu kahvaltılarını çok seviyorum...Lor Peyniri ile yaptığım bu kahvaltılıkta çok pratik ve lezzetli.Lor peynirine maydonoza doğrayın ,tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın...Kahvaltıdan önce üstüne hafif bir zeytinyağı gezdirin.Afiyet olsun. Devamı

06 06 2009

EVDE YOĞURT YAPIMI

Yazlığa giderken yolda geçtiğimiz köylerden birinden tazecik süt aldık...Taze sütü bulmuşken yoğurt yapalım dedik...İşte tarifi.Malzemeler:1. 1 lt süt2.2 yemek kaşığı  yoğurtHazırlanması:1. Sütü kaynatın ve  ılınması için bekleyin.Süt sıcak olacak ama parmağınızla baktığınızda parmağınızı yakmayacak şekilde olacak.2.Mutfak tezgahınıza havlu yayın,havlunun içine kabınızı yerleştirin.Ilık sütü bir kaba alarak içine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyin ve yoğurt süte karışana kadar karıştırın.3.Hazırlanan yoğurdu havluya sarın,hatta üstünü  bir bez ile kapayın.4.Biz yoğurdu öğle saatlerine doğru yaptık.O gece bekletip sabah açtık ve yoğurdumuz hazırdı.Afiyet olsun. Devamı

18 05 2009

CACİKİ

Bizim cacığımızın susuz hali diyebiliriz...Anne tarafım adalı olduğu için bizim soframızda sıkça sunulan mezelerden birisidir...Afiyet olsun...Malzemeler:1. 1 adet salatalık2. 2 diş sarımsak3. Yoğurt(isteğe göre süzme yoğurt)4.1 çay kaşığı tuz5.NaneHazırlanması:1. Salatalıkları rendeleyelim.2.Sarımsakları dövelim.3.Salatalık,sarımsak,tuzu yoğurdu karıştıralım.4.Nane ile süsleyerek servis edebiliriz. Devamı

11 05 2009

BABAMIN ZEYTİNLERİ

Bu kış  hiç zeytin satın almadık.Fotoğrafları yeni bulabildiğim için yeni sizlere sunabiliyorum. Her sene olduğu gibi babam yine birbirinden lezzetli zeytinler yaptı bize...Anneminde hakkını yememek gerek,epey uğraştılar...Ellerine sağlık Annecim ve  Babacığım Devamı