11 05 2009

BÖRÜLCE SALATASI

Börülce Salatası sofradaki yerini aldı...Yanındaki muhteşem salatada eşime ait...Ellerine sağlık Aşkım...Malzemeler1.Yarım Kilo Börülce2.3 yemek kaşığı zeytinyağı3. 2 diş sarımsak4.1 çay kaşığı tuzHazırlanması1.Börülceleri ayıklayıp 15 dakika kadar sıcak suda haşlayın.(Ben bu börülceyi buzluktan çıkarıp yaptım.Börülceyi 5 dakika kadar sıcak suda şoklayıp buzluğa atıyorumİstediğim zaman çıkarıp hazırlıyorum.)2.Bir kabın içine haşlanmış börülceleri,zeytinyağını,sarımsak ve tuzu koyarak karıştırın.Ben bir gece önce marine edip buzdolabında bekletiyorum.Zeytinyağı ve sarımsağın tadı daha lezzetli hissediliyor.3.En son servis etmeden önce tuzunu ekleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. Devamı

01 05 2009

ANNEMİN ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI&YAPRAK SARMASI

Malzemeler:1.4 Adet enginar2. 2 Adet soğan 3.Yarım su bardağı pirinç 4.Yarım demet maydanoz 5.Yarım çay bardağı sıvıyağ 6.Yarım limonun suyu 7.1 Su bardağı sıcak su 8. Tuz, karabiber Hazırlanması:1.Enginarları ayıklayınız ve ayıklanan enginarları limonlu suda bekletin.2.Yıkanmış pirinci, soğanları,dereotunu, tuzu  ve maydanozu ekleyip karıştırınız3.Bu harcı enginarların boşluklarına doldurunuz.4.Üzerlerine patates ile örtebilirsiniz. 5.Suyu ekleyip pişirmeye başlayın. *Düdüklü de 20 dk'da pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.Eline sağlık Annecim. Devamı

01 05 2009

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:1.1 demet semizotu2.1 su bardağı yoğurt3.2 diş sarımsakHazırlanması:1.Semizotunun yaprakları ayıklanır ve  yıkanır. 2.Sarımsakları dövelim ve yoğurt ile karıştırılır. 3.Semizotunu sarımsaklı yoğurt ile karıştırılarak servis tabağına alınır. Tercihe göre servis edilirken üzerini zeytinyağı ve pul biber ile süsleyebiirsiniz.Afiyet olsun. Devamı

20 04 2009

KREMALI PATATES

Malzemeler:1.4 adet patates2.1 kutu krema3.4 diş sarımsak4.1 yemek kaşığı yağ5.Kaşar peyniri6.1 çay kaşığı tuzHazırlanması:1.Patatesleri haşlayalım.2.Haşlanan patatesleri borcama  halkalar şeklinde doğrayalım.3.Ayrı bir kapta kremayı hafif sulandırarak içine dövdüğümüz sarımsakları ekleyerek karıştıralım.4.Borcama sırası ile önce patatesleri sonra kremayı üstüne kaşarı ekleyelim.İki kat olacak şekilde patatesleri dizelim.5.Daha önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 15 dakika fırında pişirelim.İsteğe göre kırmızı pul biber ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. Devamı

17 04 2009

DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN AŞKIM!

Bugün canım eşimin doğum günü....İyi ki doğdun,iyi ki varsın!Doğum Günün Kutlu Olsun Aşkım. Devamı