18 03 2009

BİBERLİ&DOMATESLİ KÖFTE

Malzemeler:1. Yarım Kilo Kıyma2. 1 diş sarımsak3.1 adet soğan4.3 adet kırmızı biber5.Bayat ekmek içi6.1 çay kaşığı karabiber7.1 çay kaşığı kimyon8.1 çay kaşığı tuz9.2 yemek kaşığı zeytinyağı1 0.yemek kaşığı salça11.1 bardak sıcak su12.2 adet domatesHazırlanması1. Köftenin hazırlanması için kıymanın içine karabiber,kimyon, tuz ve robotta çekilmiş bayat ekmek içini atıp karıştıralım.2. Tenceremize döktüğümüz zeytinyağının içine jülyen doğradığımız soğan ve biberleri atıp kavuralım.3.Soğanlarımızın rengi sararmaya başladığı zaman köftelerimizi tencereye dizelim.Köfteleri alt üst ederek çok az kızartalım.4.Rendelenmiş domatesi ve sıcak suda çözdürülmüş salçayı üzerine döküp tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatalım.5.Yarım saat sonra yemeğimiz pişmiş olacaktır.Tercihinize göre pilav ile servis yapabilirsiniz.Evrimcim fotoğraftaki yardımların için  teşekkürler... Devamı

06 03 2009

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK TATLISI

Benim neredeyse her hafta yaptığım ve eşiminde çok severek yediği pratik ve  hafif tatlılardan biri irmik tatlısı.Geçen hafta irmik tatlısını çikolata sosu(sütle pişirilen sıcak sos) ile süsledim.Tercihe göre sade veya çikolata sosu ile yiyebilirsiniz.Malzemeler:1.9 Kaşık irmik2.10 Kaşık şeker3. 1 kilo süt4.1 yemek kaşığı katı yağHazırlanması:1. Sütün içine irmik ve şekeri dökelim.2.Karışımı karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.3.Karışım kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı yağı içine katıp eritelim.4.Önceden ıslattığımız borcamımıza dökelim.Tatlımızı soğumaya bırakalım.Oda sıcaklığına ulaşan tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Devamı

04 03 2009

DOĞUM GÜNÜM!

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM!GÜZEL  DOĞUM GÜNÜ ORGANİZASYONLARI İÇİN CANIM EŞİME ,KARDEŞİM'E  VE O GECEYE KATILAN SEVGİLİ EVRİM, ÖNDER VE EBRU'YA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.İYİKİ VARSINIZ...DOĞUM GÜNÜMÜ KUTLAYAN  TÜM DOSTLARIMA TEŞEKKÜR EDERİM. Devamı

04 03 2009

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER

Malzemeler1. 4 adet kırmızı biber2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı3. 1 çay kaşığı tuz4.6 yemek kaşığı yoğurtHazırlanması1.Biberlerimizi küçük parçalar şekilnde doğrayalım.2.Tavaya döktüğümüz zeytinyağının içinde bu biberleri karıştırarak kavuralım.3. Kavrulan biberleri biraz soğuduktan sonra yoğurt ile karıştırarak servis tabağına alalım.Not:İsteğinize göre sarımsaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz. Devamı

17 02 2009

ELMALI&KAYMAKLI AYVA TATLISI

Annemin haftasonu bizlere yaptığı kaymaklı ayva tatlısı tarifini size aşağıda sunuyorum.Malzemeler1. 7 adet Ayva2.2 adet elma3.2 su bardağı şeker4. 2 bardak su5.KaymakHazırlanması1.Ayvaları ikiye bölelim ve ortalarını temizleyelim.2.Temizlediğimiz ayvaları tepsiye dizelim.Üzerine elmalarımızı rendeleyelim.3.Şekerimizi ayvaların üzerine serpelim ve suyumuzu ekleyerek tepsiyi ocağa yerleştirelim.(İsterseniz piştikten sonra ayvaları  fırında birkaç dakika pişirebilrisiniz.)4.İstediğinize göre birkaç adet karanfil ve ayvanın çekirdeklerinden ekleyebilirsiniz.Tatlımızı kaymak ile servis yapabilirsiniz.Eline sağlık Anneciğim. Devamı