19 06 2009

SİBEL ARKADAŞIMIN YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Malzemeler:
1. 2-4 adet tombul patlıcan
2.3 diş sarımsak
3.tuz
4.yoğurt
5.Yarım limon
6.Zeytinyağı

Hazırlanması:
1.Kişi sayısına göre 2 – 4 adet tombul patlıcan alınıp eski bir tava içinde gözlenir.
2.P
atlıcanlar biraz soğuduktan sonra, kabukları ayıklanır ve süzgeçin içerisinde kara suyu bastırılarak akıtılır.
3.2-3 diş sarımsak tuz ile dövülerek yarım bir limon ile közlenmiş patlıcanın içerisinde zeytin yağı ile karıştırılır.
4.
Servis edileceği zaman içerisine yoğurt karıştırılır.Patlıcan salatası servise hazırdır.

Afiyet olsun Gülümsüyor

 Sibelcim eline sağlık...

0
0
0
Yorum Yaz