29 01 2009

TAVUKLU KABAK DOLMASI-Didem'in Tarifi


Siteme sizden de tarifler gelmeye başladı,ilk sizden gelen tarifim çok sevdiğim arkadaşım Didem'e ait.Eline sağlık Didemcim. Gülümsüyor



Malzemeler:
1.4 adet kabak
2.2 adet domates
3.2 parça tavukgöğsü
4.2 diş sarımsak
5.kekik
6.tuz
7.karabiber
8.1 demet dereotu
9.kaşar
10.biber salçası

Hazırlanması
Kabaklari karnıyarik gibi soyup ortasını yariyoruz.Daha sonra üstüne firca ile zeytinyag sürüp fırının ızgarasını açıp  altlı ustlu kızartıyoruz.Bir yandan da tavuk göğüs etlerini minik minik kesip az yağda kavuruyoruz.Kavruldugunda  2 dis sarımsak ekliyoruz. Küp küp doğranmış domates, kekik, karabiber, tuz koyup, birazda acı biber salçası hepsini pisiriyoruz.Pişmesine yakın bir zamanda dereotu ve salçalı suyunuda ekleyip yine fırına  koyuyoruz.Çıkacagına yakın kaşar peynirini üstüne serpiyoruz.

Afiyet olsun.





0
0
0
Yorum Yaz